La 5éme édition de la Conférence « Advances in Natural Products Analysis », 27 novembre à Grasse,
Point complet sur les fondamentaux pour une identification des différentes molécules contenues dans les huiles essentielles.
La recherche en chimie des produits naturels débute souvent par l’identification de composés cibles. De par le passé, cet objectif impliquait l’isolement d’une quantité suffisante de substance pure qui était ensuite convertie par diverses réactions en molécules plus facilement analysables.
Ces dérivés cristallisés étaient ensuite identifiés par comparaison à des standards existants avec l’aide d’analyse élémentaire et la détermination de propriétés physicochimiques.
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